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中华生态文明茶园——云上茶园简介

2014-11-05 17:14:13 来源: 作者:龚书琴 编辑:李盎

  云台山海拔高998米,地处雪峰山北段,这里属喀什特地貌,山上有形成于6亿年前的冰渍岩,山中有“鬼斧神工”的云台溶洞群,山北是国家级自然保护区——六步溪,山南接烟波浩渺的雪峰湖。云台山有着非常独特的自然景观,有人说“云台山不是山,是高原”。在近1000米高的云台山顶上有一个9平方公里的丘陵地带,这里有大量凸出在地表的怪石林、有着深不可测的天坑、有近千年历史的真武寺,另外峭壁、云海等天赐景观无处不在。

  云台山大叶茶种,又名云台山种。有性繁殖系,属灌木型、大叶类、中芽种。原产湖南省安化县云台山地区,是云台山上的原生茶,已有800多年栽培史。云台山大叶种具有叶肉肥厚,叶面隆起,叶质柔软,叶形宽大,叶色深绿富光泽,旁枝发达而粗壮,适应性广、抗逆性强,汤色红亮耐泡,口感清香醇厚,有机物含量异常丰富,茶叶里含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、酶、维生素A原、维生素B、C、D、E、P和无机盐等40多种微量元素。是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系,也是茶树育种的宝贵遗传资源,更是安化黑茶最为上等的原料之源。解放初期,云台大叶种为省定优良品种,后经国家茶叶专家考察对比,被列为全国21个优良茶树品种之一,并被写入大学茶叶教材。目前湖南乃至全国推广的优良茶树品种槠叶齐、湘波绿、碧香早等都是以云台大叶种为母本选育出来的。

  湖南省云上茶业公司的云上茶园,海拔高,土壤肥,气候好,常年云雾缭绕,昼夜温差大,茶树全部由山上的野生云台大叶茶母本培植而成,湿度大,日照短,云雾漫射光多,茶树朝夕饱受雾露滋润,芽叶长得肥壮,叶质柔软,白毫显露,茶木共生,保持原生态,茶园管理全部采用人工除草,不使用任何除草剂、农药与化肥,同时采用太阳能杀虫灯与防虫粘板等绿色防控的方法减少病虫害发生,云上的生态茶园基地就是遵循以上生态循环理念,建成完整的生态产业链,成为安化县最美的生态茶园基地。

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