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走近安化·指尖上的茶香

2017-07-13 00:10:03 来源:广东海洋大学寸金学院 作者:杨芷茹 编辑:蒋蕾

  走近安化县,映入眼帘的是一片宁静祥和的生活景象。由于这里独特的地理位置和气候环境,从而孕育了历史悠久、远近闻名的黑茶种植文化。在这里生活的居民世世代代依靠种植茶叶为生,他们的祖先发明了黑茶制作工艺,子孙一代代沿袭这种传统的种茶、采茶、制茶工艺,并将黑茶种植文化不断地发扬光大。为了深入了解安化黑茶种植文化的起源以及黑茶的制作工艺,7月11日,广东海洋大学寸金学院“启·承”暑期三下乡社会实践服务队来到了湖南省益阳市安化县马路镇云台山进行调研试点。

  绵延起伏的云台山在历经一条条蜿蜒起伏的山路过后,“启·承”志愿者们成功到达了云台山山顶。首先映入眼帘的是云台山仙境般的景色。接下来,在云台山工作人员的带领下,“启·承”志愿者们领略到了大自然鬼斧神工般的创造力。随着安化旅游业不断地发展,云台山的自然风景也被开发出来从而进入大众的视野。玻璃栈道、玻璃吊桥、空中缆车等旅游项目也正在建设当中,“启·承”志愿者们也在玻璃栈道小小的体验了一把,悬浮在半空中的感觉还真是让人惊心动魄。云台山工作人员还亲切地向“启·承”志愿者们讲述安化黑茶的历史和饮用黑茶的好处。 “启·承”志愿者们和云台山工作人员亲切交谈欣赏完云台山的美景,“启·承”志愿者们受到一位黑茶种植园负责人唐先生的接待。 “世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有。”关于黑茶,唐先生讲到,安化人对于黑茶都有一种别样的情怀和自豪感,一方水土一方人情,黑茶种植不仅仅是安化人民的经济来源,也是安化人民豪情、朴实、勤劳的一种象征。在唐先生的介绍下,“启·承”志愿者们参观了黑茶手工制作坊,亲身体验到黑茶的制作过程。 夜幕降临,恰逢云台山举办篝火晚会。经过一天的忙碌奔波,“启·承”志愿者们有幸受邀观赏到擂茶制作过程和一场美轮美奂的晚会,欣赏着动听的音乐配上舞蹈演员曼妙的舞姿,“启·承”志愿者们身心得到了放松,一天的黑茶调研之旅也步入了尾声。 “启·承”之旅——我们还在路上!

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